Hay muchas maneras de cocinar halva. Sugiero preparar este manjar como se prepara en Azerbaiyán. Creo que le gustará este plato no solo por la simplicidad de preparación, sino también por su maravilloso sabor.
Elige tu receta
Necesitarás
- - harina - 2 cucharadas soperas;
- - mantequilla - 300-350 g;
- - azúcar - 1 taza;
- - agua - 1 taza.
Manual de instrucciones
1
Retire la mantequilla del envase y póngala en una sartén, es recomendable usar hierro fundido. Para la preparación de halva azerbaiyana, compre la mejor y más alta calidad. Pon los platos al fuego.
2
Cuando la mantequilla se haya derretido por completo en la sartén, comienza a agregarle harina de trigo suavemente en pequeñas porciones. No olvides remover continuamente la mezcla durante este procedimiento; de esta forma, eliminarás los grumos innecesarios.
3
Combine el azúcar granulada con un vaso de agua hirviendo. Mezcle la solución resultante, como debería, es decir, hasta que el azúcar se disuelva por completo. Introduce suavemente este jarabe en la masa de harina cremosa. Prepare la mezcla resultante hasta que su color se vuelva dorado. Si tiene un deseo, en esta etapa de cocción puede agregar nueces picadas en trozos pequeños en una futura halva. Elígelos como desees.
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Coloque la masa caliente resultante en placas libres para que quede en una capa delgada. ¡La halva azerbaiyana está lista! Siéntase libre de servir este manjar en la mesa. Guarde el postre en el refrigerador.