La sopa de puré de papa con brócoli servirá como una excelente cena, tanto en un día normal como en la mesa festiva. Fácil de preparar, ligero sabor vegetal, complementado con queso crema. El ajo agregará la picante necesaria y el delicioso aroma a este plato.
Elige tu receta
Necesitarás
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- 2, 5 litros de agua
- 400 gr. brócoli
- 4 papas grandes
- 400 gr. queso crema "Viola"
- 1 cebolla
- 50 gr mantequilla
- 2 dientes de ajo
- Verde
Manual de instrucciones
1
Limpiamos las papas y las ponemos en agua hirviendo junto con el brócoli.
2
Pase las cebollas finamente picadas en mantequilla.
3
Picar finamente el ajo.
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Sacamos las verduras hervidas y amasamos con una licuadora con la adición de caldo de verduras.
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Lechuga puré de verduras en el caldo y agregue las cebollas fritas y el queso. Vamos a hervir Reduzca el fuego y cocine por 10 minutos.
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Agregue ajo a la sopa y cocine por 3 minutos.
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El plato esta listo. Si lo desea, la sopa puede decorarse con hierbas y servirse con picatostes. Buen provecho.
Consejos útiles
No debes cocinar la sopa de ajo por mucho tiempo, puede perder sabor.