Si hay pocas salchichas en su refrigerador, entonces puede preparar el rollo original de calabacín y salchichas.
Elige tu receta
Necesitarás
- - una bandeja para hornear;
- - pergamino
- Para pastel:
- - calabacín 2 piezas;
- - cebollas 2 piezas.;
- - huevo de gallina 5 piezas.;
- - pequeña avena 4 cucharadas. cucharas
- - harina 3 cucharadas. cucharas
- - ajo 3 dientes;
- - mostaza 1 cucharada una cuchara
- - perejil
- - verdes de eneldo;
- - sal
- - pimienta negra molida;
- - aceite vegetal
- Para el relleno:
- - salchichas 200 g;
- - queso duro 100 g;
- - salsa de tomate 75 ml.
- Para la decoración:
- - queso duro
- - rábano
- - verdes;
- - salsa de tomate
Manual de instrucciones
1
Pelar y picar la cebolla y el ajo. Lave las verduras, separe los tallos gruesos y pique finamente. Batir los huevos con un batidor.
2
Lave el calabacín, pélelo y ralle en un rallador grueso. Luego sal y déjelo por 10-15 minutos. Después de eso, exprímelos bien y mézclalos con los huevos batidos. Agregue cebolla y ajo, hierbas, harina, avena, sal y pimienta. Mezcle toda la masa a fondo.
3
Cubra la bandeja para hornear con pergamino, engrase con aceite vegetal y esparza la calabaza. Luego, nivele de manera que el grosor no supere los 2 cm. Hornee durante 15-20 minutos a una temperatura de 200 grados.
4 4
Pica finamente las salchichas y ralla el queso en un rallador fino.
5 5
Engrase el pastel terminado con salsa de tomate, coloque las salchichas en rodajas encima y espolvoree con queso rallado. Enrolle todo en un rollo y hornee en el horno durante otros 15-20 minutos. Espolvorea un rollo de queso 5 minutos antes de cocinarlo.
Presta atencion
La avena se puede moler en un molinillo de café o reemplazar con sémola.
Consejos útiles
Sirve el plato después de decorarlo con salsa de tomate, rábano y hierbas.