El klafuti francés es una cazuela con bayas o frutas, en la que necesariamente se agrega buen licor o brandy. Puede variar según las preferencias y gustos personales. Sin embargo, la combinación más refinada es el klafuti de grandes cerezas maduras y coñac.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 15 g de esencia de vainilla;
- - 5 huevos;
- - 80 g de coñac;
- - 150 g de harina;
- - 180 ml de leche;
- - 90 g de aceite;
- - 450 cerezas grandes;
- - 70 g de azúcar en polvo;
- - 95 g de azúcar.
Manual de instrucciones
1
Mezclar azúcar con huevos. Batir con una batidora hasta que la masa adquiera esplendor y uniformidad.
2
En la crema preparada, agregue coñac de alta calidad y, revolviendo con una cuchara, vierta una cucharadita de esencia de vainilla.
3
Tamizar la harina de trigo y poner en la crema, muy lentamente, revolviendo constantemente para evitar la formación de grumos.
4 4
Vierte leche en nuestra masa. Mezclamos nuevamente, haciendo que la mezcla sea homogénea.
5 5
Con mantequilla, engrase el fondo y las paredes de la fuente para hornear. Distribuimos las cerezas (de ellas quitamos las semillas de antemano. Rellene con la masa.
6 6
Ponemos la cacerola en el horno, previamente calentada a 180 grados. El plato estará listo cuando comience a "saltar" ligeramente debajo del dedo. Esto sucederá en unos 40-45 minutos.
Consejos útiles
Cortamos el klafuti preparado en trozos, lo ponemos en los platillos para el postre y lo espolvoreamos con azúcar en polvo.