Como el limón y la lima son los parientes más cercanos, las personas a menudo los confunden. Ambas frutas contienen una gran cantidad de ácido ascórbico y pertenecen a la familia de los cítricos de la raíz. Aquí es donde terminan sus similitudes, pero el resto del limón y la lima son bastante diferentes. Entonces, ¿cuál es la diferencia entre estas dos frutas?
Elige tu receta
Limón = Lima
Los frutos del limonero son frutos ovoides con extremos estrechos. Lemon lidera su historia desde India, China y las islas tropicales del Océano Pacífico, donde crece cómodamente en un clima subtropical. La tierra natal de la lima es la península de Malaca, y sus frutos crecen en un arbusto con una altura de uno y medio a dos metros (con menos frecuencia en árboles de cinco metros de altura). Son similares a las frutas de limón en forma y color, pero difieren y son más exigentes con la calidad del suelo.
Los principales proveedores mundiales de cal son India, Cuba, Egipto, las Antillas y México.
El color de la cáscara de lima, en contraste con el limón amarillo brillante, es amarillo verdoso o completamente verde. Esto se debe al hecho de que se deteriora lo suficientemente rápido, y los proveedores están tratando de extender el tiempo para su implementación, recolectando sus frutos en un estado inmaduro. Además, en comparación con la pulpa amarillenta transparente del limón, la lima tiene una pulpa verde más jugosa, delicada y granulada. El limón, a su vez, prevalece sobre la lima en tamaño, aunque ciertos tipos de lima son similares en tamaño.