Este asado es sorprendentemente tierno y aromático. Incluso si no brillas con habilidades culinarias, no dudes en cocinar este plato. No hay nada complicado e imposible en ello.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 800 g de pulpa de res,
- - 500 g de papas,
- - 300 g de calabaza,
- - 2 zanahorias,
- - 2 cebollas,
- - 1 raíz de apio,
- - 1 tallo de puerro,
- - 200 ml de vino blanco seco,
- - sal
- - pimienta
- - verduras: albahaca, mejorana, eneldo y perejil (puede usar hierbas secas),
- - 1/2 cucharadita pimentón
- - 100 g de crema agria,
- - aceite vegetal
Manual de instrucciones
1
Dore la carne en una sartén con aceite vegetal, agregue las cebollas picadas, sal, pimienta, estofado, mientras pela y pica las verduras, agregue albahaca y vierta un poco de agua.
2
Cortar las papas en rodajas, la calabaza y el apio en cubos, las zanahorias en círculos, los puerros, cortar las verduras. Coloque la carne en una olla de cerámica para asar, luego coloque las verduras en capas, espolvoreando con especias y especias.
3
Vierta el vino en una sartén con los restos de grasa y jugo de la carne para freír, hierva, mezcle y vierta en el asado.
Espolvorea con pimentón, agrega agua y crema agria para que las verduras estén casi completamente cubiertas, espolvorea con hierbas y pon en el horno durante otros 30 minutos.
Consejos útiles
El apio es un excelente suplemento dietético. Está comprobado que al comer apio fresco, nuestro cuerpo recibe menos calorías de las necesarias para absorberlo.