Esta cacerola estará lista muy rápidamente y su costo es muy pequeño. Y el hígado es muy bueno para la salud.
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El hígado de pollo es bastante asequible, se cocina rápidamente, por lo que las amas de casa a menudo lo fríen para toda la familia. Y hoy, tomémoslo como base para cocinar guisos.
Para esta cazuela de hígado de pollo necesitará: 500-600 g de hígado de pollo, 150 g de queso duro, 2 tomates medianos, 1 cebolla mediana, 4 dientes de ajo, hierbas al gusto, sal, pimienta negra (molida).
Cocinar guisos de hígado de pollo:
Cortar la cebolla en medio aros y freír ligeramente en aceite de girasol. Mientras la cebolla está frita, enjuague el hígado de pollo y corte cada pieza en 2-3 partes. Pon el hígado en la cebolla y fríe todo por unos 5-7 minutos.
Ponga el hígado y las cebollas en una fuente para hornear, pimienta, sal, espolvoree con hierbas, ajo (finamente picado). Cubra con tomates, cortados en rodajas finas, espolvoree con queso rallado.
Pon el molde en el horno. Hornee el plato hasta que esté cocido (tenga en cuenta que el queso debe estar completamente derretido).
Sirva el plato caliente, espolvoreado con los restos de verduras (eneldo, perejil, cebolla verde), con cualquier guarnición al gusto. Por cierto, pimienta negra, si no te gusta, no puedes ponerlo.