La receta es bastante simple de preparar. Incluso una ama de casa muy joven puede manejar este plato. El tiempo de cocción es de 90 minutos. El plato es perfecto para la cena.
Elige tu receta
Necesitarás
- • Coliflor joven - 1 cabeza grande de repollo (2 kg);
- • Tomates frescos - 600 g;
- • Pimiento carnoso dulce, variedades búlgaras - 1 kg;
- • Leche - 400 g;
- • Queso - 300 g;
- • Huevo de gallina - 6 piezas;
- • Crema de mantequilla dulce - 50 g + 100 g;
- • Sal fina - 12 g;
- • Arena de azúcar - 15 g;
- • Pimienta negra molida (o roja) - 10 g;
- • Agua mineral embotellada y carbonatada - 1.5 l.
Manual de instrucciones
1
Desmontar toda la cabeza de repollo en inflorescencias separadas, habiéndola limpiado previamente de hojas y mechones. Lave todas las inflorescencias. Retire las manchas dolorosas y coloque el repollo en una cacerola con agua mineral con gas.
2
Hervir durante 20 minutos a fuego muy bajo, pero solo después de que hierva el agua. Cuando la col se ablanda, debe transferirse a un recipiente de vidrio para que se enfríe.
3
Lave y pele la pimienta dulce búlgara de las semillas y las colas. Córtalo en tiras pequeñas. Lave y corte los tomates en trozos pequeños. Pelar los tomates no se deben quitar. Rallar el queso en trozos grandes.
4 4
En un recipiente hondo especial para batir, recolecte sal, huevos, leche, azúcar granulada y queso rallado. Batir con una licuadora todos los productos enumerados en una mezcla homogénea.
5 5
Transfiera la mitad del número total de inflorescencias de coliflor a la forma preparada y cubierta con crema de mantequilla dulce (50 g), extendiéndola uniformemente en una sola capa.
6 6
En una coliflor, ponga tomates en rodajas y pajitas de pimiento dulce. En tomates con pimiento: una capa uniforme de la coliflor restante.
7 7
La mantequilla dulce (los 100 g restantes) se divide en diez piezas iguales y se ponen encima de la coliflor. Vierta la mezcla de huevo y leche batida con aditivos en el contenido del formulario.
8
En un horno previamente preparado y calentado a 210 grados, coloque un formulario con verduras.
Hornee hasta que esté cocido (aproximadamente 25 minutos). Se debe formar una maravillosa corteza dorada en la superficie del plato. La coliflor al horno se sirve en la forma en que se hornean o en platos para servir.