La deliciosa gelatina se puede preparar tanto en verano a partir de bayas frescas como en invierno a partir de congelados.
Elige tu receta
Necesitarás
- - pan
- - una licuadora;
- - colador o tamiz;
- - grosella espinosa 3 \ 4 tazas;
- - cereza 3 \ 4 tazas;
- - frambuesas 0.5 tazas;
- - fresas 0.5 tazas;
- - grosella roja 0.5 taza;
- - grosella negra 0.5 taza;
- - azúcar 5-7 cucharadas. cucharas
- - lima 1 pc.;
- - almidón 100 g;
- - canela 0.5 cucharadita;
- Para la decoración:
- - bayas de cerezas y grosellas.
Manual de instrucciones
1
Clasifique las bayas y enjuague con agua corriente. Separe las grosellas, frambuesas y grosellas de las ramitas. Para las fresas, retire los sépalos. Retira las semillas de la cereza.
2
Vierta 2.5 litros de agua fría en la sartén, agregue azúcar y revuelva. Llevar a ebullición. Ponga grosellas en agua hirviendo y cocine por 5 minutos a fuego lento. Luego agregue frambuesas, fresas, grosellas y cerezas. Cocinar juntos por unos 10 minutos.
3
Retire la sartén del fuego y cuele el contenido a través de un colador o tamiz. Limpie las bayas a través de un tamiz o batir con una licuadora hasta que quede suave.
4 4
Tomar 150 ml de caldo de bayas y enfriar. Agregue el almidón al caldo enfriado y revuelva. Vierta la cal sobre agua hirviendo, seque y exprima el jugo.
5 5
El caldo de bayas vuelve a hervir. Agregue canela, jugo de lima y puré de bayas, cocine la mezcla durante 2 minutos. Luego, revolviendo, vierta el almidón diluido en el caldo hirviendo. Revuelva bien y retire del fuego.
Presta atencion
Si aumentas la cantidad de almidón 2 veces, obtienes una gelatina espesa y puedes comerla con una cuchara, como la gelatina.