Mi bisabuela era herbolaria. Ella vivía en el pueblo y trataba a todos con hierbas, que ella misma recolectó y adquirió. Desafortunadamente, la mayoría de sus secretos con ella y se fueron. Pero la tradición se mantuvo en la familia: todos preferimos las bebidas a base de hierbas al té común.
Elige tu receta
Necesitarás
- - orégano - 1 cucharadita,
- - Hierba de San Juan - 1 cucharadita,
- - menta - 1 cucharadita,
- - manzana - 1 pc,
- - cereza dulce - 1 vaso,
- - opcional - canela en rama.
Manual de instrucciones
1
En verano tomamos hierbas frescas, y en invierno, secas. La hierba de San Juan y el orégano para el secado deben recolectarse durante su floración, cortando la parte superior de las plantas de 10 a 15 cm de altura de las plantas, pero las hojas de menta se pueden recolectar durante todo el verano. Seque las hierbas por separado, en un lugar protegido de la luz solar directa, ventilado. En invierno tomamos cerezas dulces.
2
Entonces, para hacer una bebida, una manzana necesita ser pelada y pelada y cortada en cubos. Retira las semillas de la cereza. Vierta la fruta con 1 litro de agua, hierva y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Fresco, cuele a través de un colador.
3
Vierta las hierbas en una tetera esmaltada o de barro. Hervir el caldo de manzana y bayas y verter la mezcla de hierbas, agregar canela. Cubra la tetera con una toalla para que se enfríe más lentamente. Después de media hora, colar. La bebida está lista. Los fanáticos de los dulces pueden agregarle azúcar, pero prefiero el sabor agrio y natural. En invierno, en lugar de manzanas frescas, puede tomar un puñado de manzanas secas. Y para el secado, use variedades ácidas.