El pescado y las verduras son un plato saludable y sabroso. Propongo cocinar un gran soufflé de pescado en una olla de cocción lenta. El plato se prepara rápida y fácilmente. La cantidad indicada de ingredientes es suficiente para 4 porciones.
Elige tu receta
Necesitarás
- - filete de salmón - 300 g;
- - limón - 1 pc.;
- - eneldo (verdes) - 30 g;
- - zanahorias - 1 pc.;
- - calabacín - 0.5 piezas;
- - puerro - 20 g;
- - tomates - 2 piezas.;
- - ajo - 2 dientes;
- - sal - 0.5 cucharadita;
- - aceite vegetal - 1 cucharada l.
- - aceite de oliva - 30 ml.
Manual de instrucciones
1
Enjuague el filete de salmón con agua, córtelo en rodajas.
2
Enjuague el eneldo con agua, retire los tallos gruesos y pique finamente. Combine el filete de salmón, el eneldo, el jugo de medio limón, muela la mezcla con una licuadora.
3
Cortar las zanahorias y el calabacín en rodajas. Freír ligeramente en aceite vegetal. Picar el puerro finamente. Combina el pescado picado con verduras y cebollas. Mezclar bien
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Lubrique el recipiente multicocina con aceite vegetal, ponga el pescado picado con verduras. Cocine por 10 minutos al vapor. El soufflé está listo.
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Cocinar la salsa Sumerja los tomates en agua hirviendo durante unos segundos, retire la cáscara. Pelar el ajo. Moler los tomates con ajo, sal, agregar aceite de oliva y un poco de jugo de limón. La salsa esta lista.
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Coloque una rebanada de soufflé de pescado en un plato para servir, vierta con salsa de tomate y decore con hierbas frescas. ¡El plato está listo! Buen provecho!
Consejos útiles
Souffle se puede cocinar en el horno. Tiempo de cocción 20 minutos a una temperatura de 220 grados.