La salsa de curry se inició por primera vez en la India con diversas especias y verduras. Es la base de la cocina de este país y está hecha para casi todos los platos, desde carne y pescado hasta verduras y arroz. Gracias a su sabor picante único y facilidad de preparación, la salsa de curry se enamoró de otras naciones.
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Secretos de la deliciosa salsa de curry
Esta salsa tiene muchas recetas, especialmente en India, donde cada ama de casa la cocina a su gusto. Por lo general, contiene hojas de cúrcuma o curry, ajo, cebolla, mostaza, chile, sal, tomate y coco. A veces también se le agregan manzana, hinojo, nuez moscada, clavo y otros condimentos.
Para preparar una deliciosa salsa de curry, es necesario usar no especias y condimentos en polvo, sino cereales. En cuanto a las verduras y frutas, también es mejor agregarlas frescas, entonces el sabor de la salsa será más saturado y rico.
También es muy importante poner todos los ingredientes en una sartén o sartén alternativamente, para que cada uno de ellos pueda dar su sabor y aroma por completo. Esto es especialmente cierto para las especias. Si se tira todo de una vez, la salsa solo se parecerá remotamente a un curry real.