Los higos secos contienen un valioso complejo vitamínico, cada componente del cual excede el contenido de una fruta fresca en un promedio de 3-5 veces. Por esta razón, los nutricionistas no recomiendan comer más de 10 frutas por día. Para fines recreativos, 2-3 piezas son suficientes.
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Higos - Fruta mediterránea, considerada exótica en las latitudes rusas. Crece en un árbol de hoja caduca, que se conoce con nombres como higuera, higuera, higuera. Dado que en las extensiones de la antigua Unión Soviética, estas frutas maduran solo en Georgia y Azerbaiyán, los residentes de otras regiones se ven obligados a contentarse con higos exclusivamente en forma seca. Este hecho no afecta la composición de vitaminas. Por el contrario, los higos secos son un tipo de concentrado de sustancias útiles y, como saben, un producto concentrado necesita mucho menos.
Los beneficios de los higos secos
Las frutas de higo no se almacenan durante mucho tiempo, por lo que a menudo sale a la venta en forma seca, seca o enlatada. Pero esto de ninguna manera debería confundir a todos los que quieran mejorar su salud con la ayuda de los higos. La cantidad de proteína en los frutos secos aumenta 6 veces, fibra - 7, potasio y hierro - 3, magnesio - 4, calcio - 5 y sodio - 10. El único oligoelemento cuyo contenido se reduce es el fósforo.
Cuando se usan higos secos, se debe tener en cuenta que, junto con un aumento en la composición de vitaminas, aumentan tanto el contenido de azúcar como el contenido de calorías. Entonces, en los higos frescos, el azúcar oscila entre 15-23 gr. en 100 gr. producto, y en seco ya 40–70. El contenido calórico de los higos frescos no supera las 74 kcal (100 gr.), Y en los secos ya hay 257. Por lo tanto, el uso de higos no debe ser descontrolado, aunque la fruta es tan útil que es más fácil nombrar áreas donde no hay demanda.