Por extraño que parezca, pero los pasteles de queso se pueden hacer no solo con requesón, sino también con pollo picado. Y si los vierte con una maravillosa salsa de leche con eneldo fresco, entonces su sabor será simplemente increíble.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 725 g de pollo picado;
- - 265 g de cuajada granular;
- - 155 g de harina;
- - sal, pimienta;
- - 65 ml de aceite vegetal;
- - 550 ml de leche;
- - 65 ml de crema;
- - 75 g de almidón de patata;
- - 115 g de eneldo fresco;
- - nuez moscada
Manual de instrucciones
1
Mezcle bien el requesón con pollo picado, sal, agregue un poco de pimienta negra.
2
Divida la masa resultante en ocho partes iguales y moldee ocho de ellas en bolas de igual tamaño. Después de eso, aplanarlos para que se parezcan a las chuletas en forma. Luego enrolle bien cada chuleta en harina.
3
Calienta el aceite de girasol y fríe los pasteles de queso resultantes.
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Para preparar la salsa, debe tomar almidón y agregarlo a la crema, revuelva bien. Por separado, hierva la leche, ponga eneldo finamente picado y condimento. Después de esto, vierta lentamente la mezcla de crema con almidón en la leche, cuando la salsa resultante hierva, reduzca el fuego y cocine por unos 5 minutos.
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Al servir, vierta generosamente cada chuleta con salsa de leche.