Para variar, puedes cocinar pasteles de queso en el horno. Son más sabrosos que cocinados en una sartén y más saludables.
Elige tu receta
Necesitarás
- - pergamino;
- - una bandeja para hornear;
- - un tamiz
- - mezclador
- - una licuadora;
- - requesón 350 g;
- - arroz hervido 1 taza;
- - pasas 2 cucharadas. cucharas
- - azúcar 100 g;
- - 1 huevo de gallina;
- - harina 3 cucharadas. cucharas
- - sémola 2 cucharadas. cucharas
- - sal en la punta de un cuchillo;
- - azúcar de vainilla 5 g.
- Para la crema:
- - requesón 4 cucharadas. cucharas
- - crema agria 100 ml;
- - azúcar 2 cucharadas cucharas
- - frambuesas 1 taza;
- - cáscara de limón 1 cucharada. una cuchara
- - jugo de limón 1 cucharadita.
Manual de instrucciones
1
Cocinar la masa Frote el requesón a través de un tamiz y mezcle con arroz hervido. Agregue vainilla y azúcar regular, pasas, sal y un huevo. Amasar la masa, agregando gradualmente harina y sémola. Dejar actuar durante 10-15 minutos para que la sémola se hinche.
2
Vierta la crema agria, el requesón en un recipiente hondo y bata con una batidora durante 2-3 minutos. Deje la mitad de las frambuesas como decoración, convierta el resto en puré de papas con una licuadora.
3
Agregue el puré de bayas, el azúcar, la ralladura de limón a la masa de cuajada y crema agria y batir con una batidora a alta velocidad. Al final de la crema batida, agregue el jugo de limón.
4 4
Forma tortas a partir de la masa preparada. Cubra la bandeja para hornear con pergamino y coloque los pasteles. En el medio de cada pastel de queso, haga una pequeña sangría. Pon la crema de relleno en los huecos. Hornee pasteles de queso durante 30 minutos a una temperatura de 200 grados hasta que estén dorados.
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Decora los pasteles de queso con frambuesas y sírvelos.
Presta atencion
En lugar de arroz hervido, se puede usar avena picada.