Chocolate, crema, cerezas: ¡qué deliciosas comidas! Se pueden combinar en una receta, luego obtienes un pastel increíble que es digno de decorar una mesa para el cumpleaños de un niño.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para seis porciones:
- - 150 g de azúcar;
- - 110 g de harina de trigo;
- - 100 g de almendras;
- - 60 g de mantequilla;
- - 50 ml de vino tinto;
- - 20 cerezas;
- - 1/2 taza de crema de grasa;
- - 4 yemas de huevo;
- - 3 claras de huevo;
- - azúcar glas, sal.
Manual de instrucciones
1
Libra las yemas de huevo con 125 g de azúcar hasta que estén suaves, agrega la harina tamizada en pequeñas porciones, almendras picadas y chocolate (debe rallarse de antemano).
2
Batir las claras de huevo con una pizca de sal en una espuma, mezclar en la masa de harina principal.
3
Engrase el molde del pastel con mantequilla, espolvoree un poco de harina, de modo que el pastel de chocolate terminado se pueda sacar fácilmente del molde sin dañarlo. Ponga la masa en la forma, ponga en el horno durante 40 minutos. Cocine a 180 grados.
4 4
Coloque las bayas de cereza en una cacerola, agregue azúcar, vierta vino tinto, cocine por 10 minutos, luego retire las bayas; serán necesarias para decorar el pastel terminado.
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Batir la crema con azúcar en polvo, cubrir la parte superior y los lados del pastel, decorar con cerezas, verter el almíbar en el que se hierven las bayas. Además, puedes decorar con rodajas de chocolate.