La carne de pollo es ligera, dietética y, lo más importante, recién cocinada. Por lo tanto, a las jóvenes amas de casa les encanta. Pero no basta con cocinar el pollo, debe marinarlo correctamente. Son adobos que impregnan la carne con aromas y sabores, lo que la hace suave y tierna.
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Adobo sazonador
Para 1 kilogramo de pollo se toman:
Mayonesa - 500 gramos;
mostaza - 1 cucharada una cuchara
-limon - 1 pc;
cebolla - 1 cabeza;
- ajo - 3 dientes;
pimienta y sal al gusto.
Lave el limón y quite todos los huesos. Finamente picado. Pelar los dientes de ajo y pasar por un exprimidor de ajo. Pelar la cebolla y cortarla en medio aros. Mezcle bien la mayonesa y la mostaza. Agregue sal, pimienta. Revuelva nuevamente y combine toda la mezcla con rodajas de limón y cebolla. Vierta el pollo sobre la marinada preparada. Agitar y marinar durante 5-6 horas.
Adobo de pollo y verduras
Ingredientes
Crema agria - 300 gramos;
- plumas de cebollas verdes - un montón;
ucrop — un montón;
Pimienta búlgara - 1 grande;
-col marina - 200 gramos;
-limon - 1 pc;
- guisantes de pimienta negra - 10 piezas;
aceite vegetal
- ajo - 4 dientes.
Cortar todas las verduras muy finamente. Mezclar con crema agria y hierbas. Exprime el limón en la marinada. Sumerja el pollo en la marinada y refrigere por un par de horas.
Después de eso, retire el pollo y límpielo con una servilleta para deshacerse de la marinada, ya que la carne ya está saturada. Además, frote todas las piezas con ajo, que se pasa por un agolpamiento. Lubrique las rodajas con aceite de girasol y espolvoree con pimienta.
Ahora enviar al horno. Resultará muy sabroso.
Receta de adobo - Inyección
Para este adobo inusual necesitarás:
-agua - 0.7 l;
salsa de soja - 2 cucharadas cucharas
jugo de limón - 100 gramos;
- sal - 3 cucharaditas;
- pimienta negra - cantidad deseada;
- ajo - 4 dientes;
vino blanco - 100 gramos;
- nuez moscada
cariño
Combine todos los ingredientes excepto la nuez moscada, el vino y la miel y mezcle bien. Tome una jeringa e inyecte cuidadosamente la marinada resultante en el pollo. Combina vino blanco y miel, agrega nuez moscada. Cepille el pollo con la mezcla. Pickle por 3 horas. Pon el pollo en el horno y hornea hasta que esté cocido.