Quiero compartir con ustedes una receta simple para el caviar de calabacín, que resulta como una tienda. Hacer caviar de calabaza en casa es fácil, siguiendo las siguientes reglas.
Elige tu receta
Necesitarás
- - calabaza pelada - 3 kg.
- - zanahorias - 1 kg.
- - cebolla -1 kg
- - 0.5 litros de tomate
- - pimiento rojo amargo - 1 pc
- - aceite vegetal - 100 gramos.
- - vinagre - 1 cucharada
- - sal al gusto
Manual de instrucciones
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Cortar el calabacín pelado en trozos pequeños. Pela las zanahorias y las cebollas y córtalas también. Todas las verduras para caviar deben freirse en aceite vegetal. Esto debe hacerse por separado, de modo que el caviar del calabacín resulte sabroso.
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Si quieres darle un sabor fuerte al caviar, usa ají rojo picado en una licuadora. Luego mezcle todas las verduras en una cacerola grande.
3
Para aplastar el caviar que resultó ser similar a una tienda, muela las verduras hasta obtener un puré con una licuadora. Añadir a ellos 0, 5 litros de tomate. Poner a fuego lento. Hervir el caviar de calabacín durante aproximadamente una hora desde el momento de la ebullición.
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Agregue vinagre cinco minutos antes de cocinar. Póngalo en frascos esterilizados. Luego esterilice las latas con caviar durante 30 minutos. Puedes cocinar caviar de calabaza para el invierno sin vinagre. Pero todavía prefiero agregarlo por confiabilidad. Solo un poquito.
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Enrolle las tapas y envuélvalas. Cuando el caviar del calabacín se haya enfriado, colóquelo en un lugar frío. Aunque, el caviar de calabaza, cocinado de acuerdo con esta receta simple, se almacena bien a temperatura ambiente.
Presta atencion
Para hacer caviar casero de calabacín como tienda, batir las verduras con una licuadora durante quince minutos.
Consejos útiles
El caviar de calabaza casero más delicioso para el invierno se obtiene de la calabaza joven. Pero el viejo calabacín entrará en el negocio. Simplemente pélelos y asegúrese de quitar las semillas.