La ensalada de salmón salado es perfecta para una mesa festiva o una cena. Se cocina muy rápido, pero tiene un sabor increíble. Tal plato se puede colocar en capas (descrito en la receta), o simplemente mezclar todo en una taza profunda y luego ponerlo en una ensaladera.
Elige tu receta
Necesitarás
- • 300 g de salmón salado (filete);
- • 4 huevos de gallina;
- • 1 cucharada de jugo de limón;
- • 200 g de queso duro;
- • 1 manojo pequeño de verduras (eneldo y perejil);
- • 150 g de mayonesa;
- • pimienta negra molida y sal.
Manual de instrucciones
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Pon los huevos en una cacerola pequeña y llénalos con agua. Después de hervir agua, los huevos deben cocinarse durante unos 10 minutos. Después de eso, se sacan de la cacerola y se bajan a una taza de agua fría. Cuando los huevos se hayan enfriado por completo, deben retirarse de la cáscara y luego cortarse en trozos muy pequeños.
2
Tome el filete terminado y use un cuchillo afilado para cortarlo en cubos pequeños. Luego exprima un poco de jugo del limón y espolvoree ligeramente trozos de salmón sobre él.
3
Enjuague las verduras y espere hasta que drene el exceso de líquido. Luego eneldo y perejil finamente picado con un cuchillo.
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Debe moler el queso, para esto necesitará un rallador grueso (puede usar un rallador fino si lo desea). Rallar el queso en una taza aparte.
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Luego debe preparar el plato en el que colocará la ensalada. Su fondo debe estar bien lubricado con un pequeño trozo de aceite.
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La primera capa es huevos preparados. Deben colocarse de manera uniforme en el plato. Después de esto, los huevos deben untarse con mayonesa en la parte superior o hacer una "red" de mayonesa.
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La segunda capa es pescado preparado. También debe distribuirse uniformemente sobre la superficie de los huevos. Luego cubra suavemente el pescado con mayonesa.
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La tercera capa consiste en perejil picado, así como eneldo. Las verduras se deben distribuir uniformemente en la superficie de la ensalada. Si lo desea, puede espolvorearlo con pimienta y sal. Luego aplique una fina "malla" de mayonesa en las verduras.
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La capa final consistirá en queso triturado. Colóquelo en una capa uniforme y nuevamente haga una fina "malla" de mayonesa. Como decoración de ensalada, puede usar varios trozos de pescado, así como ramitas de hierbas frescas. Después de que la ensalada haya reposado durante 20-40 minutos en un lugar fresco, puede servirse en la mesa.