Para algunas personas, el sabor de los aguacates parece un poco extraño. Pero en una ensalada, puede complementar otros alimentos y mejorar el plato. Nuestra ensalada de aguacate y albaricoque seco recuerda a una ensalada de ciruelas pasas y nueces. Los albaricoques secos tienen un sabor dulce, el queso agregado agregará sal a la ensalada.
Elige tu receta
Necesitarás
- - crema agria - 3 cucharadas;
- - jugo de limón - 3 cucharaditas;
- - azúcar - 0.5 cucharadita;
- - queso de salchicha - 25 g;
- - avellanas tostadas - 20 g;
- - albaricoques secos agridulces - 50 g;
- - aguacate - 200 g.
Manual de instrucciones
1
Tome los albaricoques secos y lávelos, luego vierta agua hirviendo. En los albaricoques secos suaves, el agua hirviendo se puede drenar de inmediato, aguantar 7 minutos en agua caliente.
2
Lave el aguacate, córtelo en dos, retire la piedra. Raspe la pulpa con una cuchara. Picar la carne en trozos pequeños con un cuchillo. Moler las nueces en migajas grandes, dejar 1/3 para espolvorear. Vierta el resto en un tazón y mezcle con aguacate.
3
Rallar el queso en un rallador grueso o cortarlo en cubos pequeños. Agregue queso al aguacate. Corte los albaricoques secos suavizados, o córtelos en cubos pequeños con unas tijeras de cocina. Mezcle todos los ingredientes, espolvoree con azúcar y vierta 1 cucharadita de jugo de limón. Agregue la crema agria y mezcle.
4 4
Coloque la masa resultante en las mitades de aguacate peladas. Espolvorea con nueces trituradas, que se cocinaron al principio. La ensalada de aguacate y albaricoques secos se puede servir de inmediato o guardar en el refrigerador por un tiempo.