Este pescado, horneado con nueces debajo de una tortilla, puede considerarse comida sabrosa, fácil y abundante. La carne en el plato no es seca, sino más bien tierna. La tortilla se empapa con jugos de pescado desde abajo, se vuelve densa. Las nueces dan originalidad al pescado al horno.
Elige tu receta
Necesitarás
- - verdes - opcional;
- - pimienta
- - sal - 2/3 cucharadita;
- - jugo de limón - 3 cucharaditas;
- - nueces - 1/4 taza;
- - huevos - 6 piezas;
- - filete de pescado - 500 g.
Manual de instrucciones
1
Espolvorea pescado con medio jugo de limón. Pimienta y sal la carne. Marinar por diez minutos.
2
Tome una forma con lados altos, engrase su parte inferior con aceite. Pon el pescado allí y colócalo en un horno caliente. Hornee por 10 minutos.
3
Batir bien la pimienta, la sal y los huevos. Agregue nueces picadas a medida. Puede agregar verduras finamente picadas si lo desea.
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Vierte la masa de huevo sobre el pescado. Coloque la sartén en el horno por otros 15 minutos. Vigile la superficie de la tortilla, debe volverse de color rojo brillante.
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Si la tortilla comienza a deslizarse, perfore con un tenedor para que se caiga. Sirva pescado cocido al horno bajo una tortilla con nueces en forma caliente con leche fría o kéfir.