Los pepinos salados preparados según esta receta son sabrosos y crujientes. Este es un gran aperitivo que se cocina fácil y rápidamente.
Elige tu receta
Necesitarás
- - pepinos frescos - 1, 5 kg
- - ajo - 1 cabeza
- - eneldo
- perejil
- - sal -100 gramos
- - mostaza seca - una cucharada
- - azúcar - una cucharada
- - hojas de rábano picante.
Manual de instrucciones
1
Esta receta para hacer pepinos salados con ajo y mostaza es sorprendentemente simple. Debe lavar pepinos pequeños y fuertes en agua fría. Vierta los pepinos con agua y déjelos por dos horas. Si los pepinos solo se arrancan del jardín, no puede hacer esto. Mientras tanto, lava el eneldo con perejil y córtalos en trozos grandes. Pelar y picar el ajo.
2
Lave las hojas de rábano picante y colóquelas en el fondo de la sartén. Coloque la primera fila de pepinos, ponga verduras y ajo sobre ella. Luego nuevamente una capa de pepinos y una capa de verduras con ajo. Y así sucesivamente hasta que terminen los pepinos.
3
Prepare un pepinillo para pepinos en vinagre. Hervir dos litros de agua, disolviendo en él una cucharada de azúcar y cien gramos de sal. Después de que hierva la salmuera, déjala a un lado y deja que se enfríe un poco.
4 4
Vierte una cucharada de mostaza en una sartén con pepinos. Desde arriba, vierta los pepinos con salmuera para que cubran completamente los pepinos. En dos o tres días, los pepinos salados con ajo y mostaza, cocinados de acuerdo con esta receta, estarán listos.
Presta atencion
Si te gustan los pepinos salados, definitivamente te gustará esta receta para hacer pepinos salados con ajo y mostaza.
Consejos útiles
La cristalería de vidrio o esmalte es la mejor para encurtir pepinos.