Los granos germinados de trigo y otros cereales en la medicina popular se han utilizado durante mucho tiempo como un medicamento que ayuda con muchas enfermedades. La singularidad de este alimento curativo no está solo en el alto contenido de sustancias útiles, sino también en el hecho de que sus combinaciones tienen un efecto sinérgico; en combinación, mejoran su efecto positivo en el cuerpo humano. Pero, como cualquier medicamento, los granos de trigo tienen contraindicaciones.
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Propiedades útiles de los granos de trigo germinados.
El trigo germinado contiene proteínas, grasas y carbohidratos, vitaminas A, E, C y PP, así como los que pertenecen al grupo B: ácido fólico y pantoténico, pirdoxina, riboflavina y tiamina, conocidos como B9, B5, B6, B1 y B2.. De los oligoelementos que contiene hay cobre, fósforo, potasio, magnesio y selenio, que tiene propiedades antitumorales.
Las ventajas indudables de los granos de trigo germinados incluyen su capacidad para limpiar los intestinos y todo el cuerpo, lo que se logra mediante el uso regular y prolongado de este producto saludable para la alimentación. Por cierto, su valor nutricional es casi dos veces mayor que el del grano refinado ordinario, del que se hace la harina.
Para estar seguro de la calidad de los granos de trigo, es mejor germinarlos usted mismo. La longitud óptima de los brotes jóvenes es de 2 mm, para que los brotes dejen de crecer, guárdelos en el refrigerador.
Las vitaminas E y las que están en el grupo B tienen un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso y la condición de la piel, son útiles para quienes padecen enfermedades de la piel. Para el funcionamiento normal del corazón y el fortalecimiento de los vasos, el magnesio y el potasio contenidos en estos granos son necesarios. La combinación de vitaminas A, C y E ayuda a normalizar el peso en la obesidad, son antioxidantes que ralentizan el proceso de envejecimiento y neutralizan los efectos nocivos de los radicales libres en las células.
El trigo germinado ayudará a mejorar la visión, hará que el cabello sea grueso y hermoso, y fortalecerá las uñas. Su uso en forma de cereales, sopas y suplementos para ensaladas aumentará la inmunidad, fortalecerá el cuerpo y ayudará a curar la anemia y la hipertensión. El requisito previo para la efectividad de este producto curativo es la regularidad, en cuyo caso puede notar la mejora después de un par de semanas. Es mejor comer dos o tres cucharadas de granos crudos con el estómago vacío, 20 minutos antes del desayuno.
Cuando use trigo germinado, tenga en cuenta que no se mezcla bien con alimentos como leche, miel, polen, raíz de oro y momias.