La sal marina y la ordinaria tienen una composición casi idéntica, solo la sal marina se está volviendo cada vez más popular, y no solo como un producto médico o cosmético, sino también en la cocina. Y el secreto de su popularidad reside en sus cualidades útiles.
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Cómo se extrae la sal marina
La sal marina se produce por evaporación natural del agua. Incluso en la antigüedad, la gente notó que en las bahías y lagunas, donde no hay corriente, se acumulan depósitos de cristales blancos o transparentes. Estos cristales eran sal de origen marino. El agua se evaporó bajo la influencia de la luz solar, pero la sal permaneció en el suelo, es decir, su extracción, como tal, no fue necesaria, simplemente se tomó y se usó para cocinar. Un poco más tarde, la gente comenzó a crear tanques de madera en las zonas costeras para recoger agua de mar. Después del secado, los cristales se recogieron manualmente, lo que en realidad se hace hasta el día de hoy. De hecho, el método de extracción de este mineral no ha cambiado durante muchos siglos.
Calidades útiles de sal marina
Si la sal de mesa común que una persona usa diariamente consiste solo en cloruro de sodio, entonces la sal marina contiene muchos oligoelementos útiles, por ejemplo, potasio, magnesio, cloro, zinc, calcio, cobre, yodo y muchos otros. No solo no contribuye a la acumulación de exceso de líquido en el cuerpo humano, sino que, gracias al alto contenido de bromo y magnesio que contiene, elimina su exceso y elimina el edema.
Como resultado de muchos años de investigación médica, se ha demostrado que la sal marina normaliza la presión intracraneal y arterial y ayuda a eliminar las migrañas crónicas.
El alto contenido de yodo en la composición de la sal marina ayuda a hacer frente a los problemas de la glándula tiroides, tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento de los sistemas cardiovascular y nervioso del cuerpo humano.
Además, la sal marina contiene selenio, que previene la aparición y el desarrollo de células cancerosas, es decir, combate el cáncer.