En previsión de la celebración, la anfitriona hospitalaria seguramente pensará en presentar a los invitados un nuevo plato, es mejor al comienzo de las vacaciones, de modo que el estado de ánimo se vuelva mágico de inmediato y el ambiente sea relajado. Una buena manera de hacer esto es cocinar una ensalada sabrosa de champiñones y pollo, abundante e inusual al mismo tiempo.
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Apetitosa ensalada con champiñones y pollo.
Ingredientes
- 300 g de champiñones;
- 500 g de pechuga de pollo;
- 2 naranjas;
- 20 g de perejil;
- 40 g de cerezas secas o arándanos;
- 100 ml de aceite de oliva;
- 80 g de yogurt natural ligero;
- 1/3 cucharadita pimienta negra molida;
- sal
Hervir hasta que la pechuga de pollo y los champiñones estén tiernos en agua con sal, enfriar. Retire la cáscara y pique la carne en rodajas grandes, los champiñones en rodajas pequeñas. Escalde las bayas con agua hirviendo. Picar las hojas de perejil. Naranjas gratis de pieles y películas intermedias. Combine todos los ingredientes preparados en una ensaladera, sazone con yogur y aceite de oliva, pimienta, sal al gusto y mezcle suavemente.
Ensalada picante de champiñones y pollo
Ingredientes
- 400 g de champiñones;
- 600 g de pechuga de pollo hervida o ahumada;
- 2 cebollas;
- 250 g de ciruelas pasas sin hueso;
- 180 g de mayonesa;
- 1 cucharadita sales;
- aceite vegetal
Pelar las cebollas, picarlas con un cuchillo y freírlas en aceite vegetal hasta que estén transparentes. Agregue las rebanadas de champiñones allí y cocínelas hasta que el líquido liberado se evapore, sal un poco. Divida el seno con los dedos en fibras o córtelo en tiras. Lave las ciruelas pasas y córtelas finamente.
Recoja la ensalada, colocándola en capas uniformes en el siguiente orden: un tercio del pollo, un tercio de los alevines, un tercio de las ciruelas pasas. Repita estos pasos dos veces más para los productos restantes, untando cada nivel del plato de hojaldre con mayonesa. Coloque una merienda abundante en el refrigerador por 2 horas.