Los platos vegetarianos no son amados por todos, pero es una pena. La pizza "Vegetal" es muy jugosa y cualquier gourmet apreciará su sabor.
Elige tu receta
Necesitarás
- - harina - 400 g
- - agua - 1 taza (aproximadamente 200-250 ml)
- - levadura 15 g (1/2 paquete)
- - sal - 1 cucharadita
- - champiñones - 300 g
- - cebolla 1 pc.
- - Pimienta búlgara - 1 pc.
- - tomates - 2 piezas
- - aceitunas
- - queso duro
- - ajo
- - verdes
- - crema agria 10%
- - pasta de tomate
Manual de instrucciones
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Amasar la masa, para esto necesitamos:
1) Harina - 400 g
2) Agua - 1 taza (aproximadamente 200-250 ml)
3) Levadura 15 g (1/2 paquete)
4) Sal - 1 cucharadita
Quiero hacer una reserva de inmediato, esta cantidad de ingredientes está diseñada para 10-12 porciones.
Comencemos: debe tomar un recipiente hondo, verter harina y agregar sal. Lo ponemos sal una vez, ya que la masa de pizza es muy viscosa, y después de amasarla, ¡agregar algo más no funcionará!
Hacemos un "agujero" en la harina y le echamos la levadura, le echamos un poco de agua. Esperamos unos minutos hasta que se levante la levadura. Mezclar con mucho cuidado, evitando la formación de grumos, poner en un lugar cálido. La masa estará lista cuando duplique su tamaño.
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Hacemos el relleno: primero tenemos que picar las cebollas y freírlas en aceite de girasol, junto con champiñones y un par de dientes de ajo. Usé champiñones congelados. Si las toma frescas, no puede freírlas, en este caso resultarán ligeramente secas. Luego pique las verduras restantes. Los tomates deben cortarse en círculos, ya que serán la base del resto de los ingredientes.
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Es hora de amasar la masa. Vierte la harina en el lugar donde la enrollaremos, enrolla las manos en harina y comienza a amasar. De la masa en el tazón debe haber una bola de masa, que con la ayuda de un rodillo enrollamos en un círculo plano para pizza. Me gusta mucho esta masa, así que la enrollo unos 1-1.5 cm. La extendimos en una bandeja para hornear previamente engrasada con aceite vegetal.
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Mezclamos crema agria y pasta de tomate, colocamos la masa resultante en un círculo de masa. Luego untamos los tomates, el resto de los ingredientes y los espolvoreamos con queso rallado encima.
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Hornee a una temperatura de 200 ° C hasta que estén tiernos.