Soufflé increíblemente sabroso y muy tierno de ryazhenka, que es muy fácil de preparar. Se puede servir para el desayuno, el almuerzo o incluso como postre. Gracias a la vainilla y al azúcar glas, el soufflé adquiere un aroma muy agradable.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 1 litro de ryazhenka;
- - 2 huevos;
- - 3 cucharadas cucharadas de azúcar en polvo;
- - 10 g de mantequilla;
- - Una pizca de vainilla.
Manual de instrucciones
1
Ryazhenka debe tomarse de alta calidad, muy espeso. Dobla la gasa en varias capas, vierte la leche horneada fermentada sobre ella, coloca un tamiz y déjala toda la noche en el refrigerador. Obtendrá queso pastoso y espeso de ryazhenka: esto es lo que necesitará para preparar el soufflé más tierno.
2
Separar las yemas de las proteínas. Agregue el azúcar en polvo, la vainillina a las yemas, frote hasta que esté blanco. Batir las ardillas en una espuma fuerte. Agregue las yemas de huevo con la masa de queso, mezcle todo bien. Introduzca gradualmente las proteínas, mezcle suavemente para que la masa permanezca aireada, no se asiente.
3
Lubrique las latas de cerámica para hornear con mantequilla, coloque un soufflé en blanco. Coloque una bandeja para hornear, que esté llena de agua caliente, debe llegar al centro de las latas. Coloque la bandeja para hornear en el horno.
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Hornee el soufflé más tierno de ryazhenka durante 30 minutos a 160 grados en el horno. El soufflé debe permanecer ligeramente tembloroso.
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Puede servir el soufflé caliente, o puede enfriarlo, encenderlo en un plato y verterlo con cualquier salsa dulce. Otro soufflé puede servirse con bayas o hornearse inmediatamente con ellas.