La miel generalmente se almacena en un lugar oscuro a una temperatura que no excede los veinte grados. En el refrigerador, el proceso de cristalización se acelera, lo que, sin embargo, no afecta la calidad de la miel. Por el contrario, la cristalización sugiere que la miel es real, no falsificada. ¿Es posible congelarlo?
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El recipiente más popular en el que se vende la miel es un frasco de vidrio. Según los expertos, para el almacenamiento a largo plazo, idealmente, debe estar hecho de vidrio oscuro. Sin embargo, dicho contenedor no es la mejor opción para congelar. Antes de colocar la miel en el congelador, debe transferirse a un recipiente o bolsa de plástico. También debe dejar un poco de espacio libre, ya que, al haberse congelado, aumentará de tamaño. Es necesario descongelar la miel gradualmente, a temperatura ambiente, en ningún caso acelerar este proceso con, por ejemplo, agua caliente. Los cambios bruscos de temperatura son extremadamente perjudiciales para este producto.
Maniquí sabroso
Sin embargo, no tiene sentido congelar la miel. Este es un producto con una vida útil casi infinita. Si lo almacena en un recipiente sellado, manténgalo alejado de la luz solar, no lo sobrecaliente, y además también lo compró a un apicultor de confianza que no agrega nada adicional al producto, luego, en unos años, la miel lo deleitará con su sabor y propiedades útiles. Además, es fácil encontrar un lugar adecuado para un tarro de miel, incluso en un apartamento pequeño. En el congelador, ocupará un lugar importante. Además, cuando se almacena en el congelador, puede que no haya ningún rastro de beneficio, especialmente si la temperatura cae por debajo de menos veinte grados centígrados. Y, esperando la ayuda rápida con este resfriado de este producto, simplemente comerá un dulce maniquí. Pero en el negocio culinario, la miel todavía estará en su mejor momento: no se deteriorará y tendrá su sabor característico anterior. En un estante en un gabinete, la miel tendrá propiedades antiinflamatorias e inmunoestimulantes durante mucho tiempo.