La sémola a menudo se incluye en la dieta de los niños, y a muchos adultos también les gusta comer sémola de vez en cuando. Con el uso dosificado, el producto prácticamente no puede afectar negativamente al cuerpo. Sin embargo, si se abusa, causa graves daños a la salud.
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Es difícil hablar inequívocamente sobre los vastos beneficios de la sémola para los humanos. El hecho es que la sémola está hecha de trigo, se somete a diversos procesos, se tritura, de hecho, se convierte en harina. Como resultado de esto, muchos elementos nutricionales y beneficiosos simplemente desaparecen del cereal. Además, si cocina gachas de sémola durante mucho tiempo, pierde por completo los restos de sustancias y vitaminas necesarias para una buena salud. Al mismo tiempo, este producto todavía contiene algunos componentes "malos" que pueden dañar seriamente la salud, especialmente en la infancia, si hay gachas de avena a menudo y en grandes cantidades.
La sémola contiene mucho gluten (gluten) y gliodina. Estas sustancias afectan negativamente los intestinos, causando problemas digestivos. Actuando juntos, causan una fuerte fermentación de otros alimentos en los intestinos, destruyen la microflora beneficiosa. El gluten, si entra mucho en el cuerpo de un adulto, puede penetrar en el torrente sanguíneo y causar el desarrollo de ciertas enfermedades, por ejemplo, la aterosclerosis.
El presente en la sémola es otro elemento muy dañino: la fitina. Afecta negativamente el proceso de absorción de calcio, que es especialmente peligroso en la infancia. La falta de calcio puede conducir a un crecimiento lento, el desarrollo del raquitismo. Para los adultos, el daño del señuelo en este contexto está determinado por el hecho de que aumenta el riesgo de fracturas, los huesos se vuelven frágiles, el cabello y las uñas también sufren, lo que deja de parecer saludable. La falta de sustancia en el sistema nervioso se ve afectada negativamente. Además, la fitina no permite la absorción normal de vitamina D y hierro, lo que también amenaza con empeorar el bienestar.
El uso excesivo y frecuente de este producto en los alimentos puede causar estreñimiento. Por otro lado, debido al deterioro de la función intestinal, el daño de la sémola puede manifestarse a través de diarrea frecuente. Durante esta condición, se eliminan del cuerpo demasiadas sustancias útiles y necesarias, vitaminas que no tuvieron tiempo de ser absorbidas, se pierde mucho líquido. Todo esto amenaza con la deshidratación, el debilitamiento del sistema inmune y el desarrollo de anemia.
La papilla de sémola también es peligrosa porque está muy saturada de carbohidratos. Esto puede conducir gradualmente a la obesidad. Además, la sémola es un producto que se encuentra entre los que tienen un índice glucémico muy alto. Se satura bien, pero entra demasiada glucosa en el torrente sanguíneo. Esto crea la necesidad de aumentar la producción de insulina, debido a lo cual el páncreas comienza a sufrir gradualmente. Los fanáticos de Manka tienen un alto riesgo de desarrollar diabetes.
Entre otros componentes en la sémola se encuentra una cantidad considerable de almidón. En una pequeña dosis, no puede afectar por completo el bienestar de un niño o un adulto. Con un exceso, especialmente si la sémola en la dieta se combina con otros alimentos ricos en almidón, la sustancia provoca el desarrollo de enfermedades del sistema respiratorio. De la sémola existe el riesgo de tos persistente o incluso asma bronquial.
Vale la pena señalar que en el proceso del procesamiento antes mencionado, la sémola finalmente pierde casi toda su fibra. Por lo tanto, para llenar la falta de esta sustancia útil con la ayuda de este plato no funciona.
Al comer en exceso este producto, las posibles consecuencias son náuseas y vómitos, dolor abdominal, mala digestión, malestar general, debilidad, hinchazón y flatulencia.