Mini pudines de aspecto apetitoso y sabor agradable, que también son muy fáciles de preparar. Se pueden servir como postre o merienda, son perfectos para un menú infantil. Los cupcakes son ligeros y aireados.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 3 zanahorias crudas grandes;
- - 80 g de albaricoques secos;
- - 50 g de azúcar;
- - 3 huevos de gallina;
- - 3 cucharadas cucharas con un tobogán de sémola;
- - 30 g de mantequilla;
- - Una pequeña pizca de sal.
Manual de instrucciones
1
Enjuague bien los albaricoques secos y luego colóquelos en un colador. Cuando se seque, córtelo en trozos cuadrados lo suficientemente pequeños.
2
Ponga un trozo de mantequilla en una taza, póngalo en el microondas y derrita por unos segundos. Luego deje enfriar a temperatura ambiente.
3
En los huevos de gallina, separe las yemas de las proteínas. Agregue el azúcar granulada y la mantequilla a las yemas. Batir a baja velocidad hasta que la masa sea homogénea.
4 4
Enjuague las zanahorias, pele y hierva hasta que estén cocidas. Luego, colóquelo en un tazón y licúe para obtener una masa de puré.
5 5
Agregue la mezcla de yema, los albaricoques secos y la sémola al puré de zanahoria. Revuelva hasta que esté suave, agregue sal.
6 6
Batir las claras de huevo con una batidora o una licuadora con un batidor hasta obtener una espuma estable. Luego mezcle suavemente con la masa de zanahoria y huevo.
7 7
En latas de magdalenas corrugadas, coloque bolsas de papel corrugado, luego llénelas con masa de zanahoria. Colocar en un horno calentado a 180 ° C y hornear durante unos 20 minutos hasta que estén doradas.
8
Retire las magdalenas preparadas del horno, deje que se enfríen un poco. Decore el postre con queso crema batido y nueces picadas si lo desea.
