Lichi, ciruela china, liji, lycis, "ojo de dragón" - diferentes nombres para la misma fruta exótica, popular en el sudeste asiático. Hoy en día, las ciruelas chinas se pueden encontrar cada vez más en los supermercados rusos. Sin embargo, no todos los compradores tienen prisa por comprar una fruta desconocida, sin saber a qué sabe y para qué se puede utilizar.
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El lugar de nacimiento del "ojo de dragón" es China, donde comenzó a comerse alrededor del siglo II a. C. Con el tiempo, los lichis comenzaron a crecer en otros países asiáticos. En Europa, la ciruela china se conoció solo a mediados del siglo XVII. Hoy en día, estas frutas se cultivan en la mayoría de los países asiáticos, así como en África, América del Sur y del Norte.
Los lichis son de forma ovalada, comparables en tamaño a las ciruelas. Los frutos están cubiertos con una densa piel tuberosa de tonos rojo rosado, debajo de la cual se encuentra una carne agridulce jugosa y aromática de color blanco, que al mismo tiempo sabe a uvas, grosellas y fresas. En el medio de la fruta hay una semilla no comestible de color marrón oscuro.
El lichi fresco se echa a perder bastante rápido. Por lo tanto, al comprarlos, debe prestar atención a la cáscara. Una cáscara demasiado suave de un tinte marrón indica un producto rancio. El lichi se puede almacenar en el refrigerador durante aproximadamente un mes, a temperatura ambiente, solo 3 días.
La composición química del lichi.
Las ciruelas chinas contienen muchas sustancias biológicamente activas que son buenas para su salud. Son especialmente ricos en vitamina C: solo 6-7 frutas satisfacen completamente los requerimientos diarios de un adulto para el ácido ascórbico. Además, hay otras vitaminas en el lichi, como niacina, colina, complejo B, pequeñas cantidades de tocoferol (vitamina E) y filoquinona (vitamina K). La composición mineral también es diversa: las frutas son ricas en potasio, magnesio, fósforo, cobre y manganeso. Además de vitaminas y minerales, contienen fibra dietética, pectina y ácidos orgánicos.
Propiedades útiles de lichi
Comer lichi cura el hígado, el páncreas, los riñones y los pulmones, mejora la digestión, previene el desarrollo de enfermedades del sistema cardiovascular, normaliza los niveles de azúcar en la diabetes, ayuda a reducir el exceso de peso, tiene un efecto tónico y calma la sed. En India y China, los lichis se consideran un poderoso afrodisíaco natural que aumenta la potencia masculina.