Los arándanos rellenos de arándanos son un plato muy inusual. Puede ser atractivo solo para aquellos que no están en contra de la carne dulce. Es importante usar galletas frescas en esta receta. Gracias a los arándanos, el relleno será muy aromático y la carne de los senos estará deliciosa.
Elige tu receta
Necesitarás
- - pimienta
- - sal
- - mantequilla - 2 cucharaditas;
- - galletas molidas - 2 cucharadas;
- - miel - 1 cucharada;
- - arándanos - 1 taza;
- - pechuga de pollo.
Manual de instrucciones
1
Corta todos los huesos de la pechuga de pollo, quita la piel y divide el filete en dos partes. Divide cada parte por la mitad.
2
Reserve un cuarto de vaso de arándanos y exprima el jugo del resto. Gradualmente agregue miel al jugo para obtener el mejor sabor. Ajústalo tú mismo.
3
Vierte un tercio del jugo resultante en un tazón pequeño y espolvorea con galletas molidas. Agregue mantequilla ablandada y mezcle bien.
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Batir ligeramente el filete de pollo. Pimienta y sal por ambos lados. Ponga en cada filete la mitad de la masa de arándano preparada, así como 15 bayas enteras.
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Dobla el filete por la mitad para que el relleno quede adentro. Sujete los bordes con palos de madera. Fríe rápidamente el filete con una sartén caliente. No gastes más de 30 segundos en cada lado. Poner en una bandeja para hornear grande y llenar con los restos de jugo de arándano. Apriete la bandeja para hornear con papel de aluminio.
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Precaliente el horno a 220oC y coloque una bandeja para hornear allí. Hornee las pechugas de pollo rellenas de arándanos durante media hora. Prepare un poco de salsa de arándano y miel para servir.