El hígado de pollo se combina con muchas guarniciones, se cocina más rápido que la carne de res y contiene casi la misma cantidad de sustancias y vitaminas útiles. Usando una multicocina de hígado de pollo, puede cocinar muchos platos deliciosos para toda la familia.
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Receta de hígado de pollo de cocción lenta
Prepare los siguientes ingredientes: 1 kg de hígado de pollo, 200 ml de crema (10%), 1 cucharada de harina, 1 cebolla, mantequilla, sal, pimienta negra, perejil, eneldo, al gusto.
Enjuague bien el hígado de pollo con agua fría. Sécalo un poco y córtalo en trozos pequeños. Pelar las cebollas y cortarlas en cubos. Establezca el modo de horneado en la multicocina, establezca el tiempo de cocción: 25 minutos. Ponga un poco de mantequilla, hígado de pollo y cebolla picada en un tazón. Sin cerrar la tapa de la multicocina, fríe el hígado con cebolla, revolviéndolo periódicamente.
Lave y pique finamente las verduras. Agregue crema fría, harina y verduras picadas al hígado de pollo. Pon sal, pimienta y mezcla todo. Establezca el modo "Extinción" durante 1 hora. Coloque el plato cocido en un plato, sirva sobre la mesa, vertiéndolo con salsa.
Como guarnición, el hígado de pollo es adecuado para papas, pastas, trigo sarraceno o cualquier plato de verduras.
Hígado de pollo en crema agria
Resulta muy delicioso hígado de pollo, cocinado en crema agria con verduras. Prepare los ingredientes: hígado de pollo - 500 g, cebolla - 2 piezas, crema agria 15% de grasa - 200 g, agua purificada - 1.5 tazas múltiples, aceite de girasol - 2 cucharadas, sal, pimienta negra - al gusto
Lave el hígado de pollo. Vierta aceite en el recipiente multicocina y extienda el hígado. Ajuste el modo "Hornear" y el temporizador durante 20 minutos, durante la cocción revuelva los trozos de hígado de vez en cuando.
Para que el hígado de pollo sea suave y sabroso, no se recomienda digerirlo ni cocinarlo demasiado.
Pelar la cebolla, cortarla en medias rodajas. Pela las zanahorias y córtalas en cubos pequeños. Agregue vegetales picados al hígado, configure el modo "Hornear" durante 25 minutos. Revuelva la multicocina mientras fríe. Al final del programa, agregue sal y pimienta, ponga crema agria, vierta agua y mezcle todo. Establezca el modo de extinción en 40 minutos. Ponga el hígado de pollo terminado en un plato.