El sabor de la salchicha de pollo con champiñones cocinados de acuerdo con esta receta es un aficionado, porque la carne picada en una pasta da una sensación inusual. Gratamente trozos de champiñones en puré de carne. Tal salchicha casera va muy bien con el pan Borodino.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para el relleno:
- - aceite vegetal - 1 cucharadita;
- - vinagre - 2 cucharaditas;
- - sal - 1/4 cucharadita;
- - Champiñones - 70 g.
- Para salchichas:
- - pasta de tomate - 1 cucharada incompleta;
- - pimienta
- - sal - 2/3 cucharadita;
- - crema agria - 150 g;
- - ajo - 1 diente;
- - huevo - 1 pc;
- - filete de pollo - 400 g.
Manual de instrucciones
1
Enjuague los champiñones y córtelos en tiras. Mezclar con sal, aceite y vinagre. Ponga a un lado por 10 minutos. A continuación, coloque la masa en una bandeja para hornear y colóquela en un horno precalentado a 250 ° C durante 10 minutos. Retire los champiñones secos del horno y enfríe.
2
Corta el pollo en tiras largas y grandes. Ponga el huevo, la sal, la pimienta, la crema agria, el ajo y el huevo en la licuadora. Para el color, si lo desea, puede agregar un poco de pasta de tomate. A continuación, vencer a la masa. Inserte trozos de pollo en el sangrado a través del orificio en la tapa.
3
Revuelva los champiñones con una cuchara en la masa batida. Use una bolsa para hornear o polietileno grueso regular para envolver la salchicha.
4 4
Si usa polietileno, solo puede cocinar salchichas. Si la bolsa es para hornear, cocine en el microondas y hornee.
5 5
Ponga la masa de salchicha en la cáscara seleccionada. Gire para que tome la forma de un pan de salchicha. Coloque un trozo de tela en el fondo de la sartén, coloque la salchicha de pollo sobre ella.
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Vierta agua hirviendo, encienda un fuego grande. Reduzca el calor al mínimo cuando el agua hierva. Cocine la salchicha por 40 minutos. Luego, enfríe la salchicha, sin sacarla del agua, hasta que esté tibia.
7 7
Retire la salchicha preparada de la cáscara, envuélvala en papel de aluminio y luego colóquela en el refrigerador. Cortar la salchicha de pollo con champiñones en rodajas antes de servir. Puedes servirlo frío o freírlo por todos lados en una sartén.