Un dulce cupcake es un milagro culinario originario de América, parece un mini pastel para una persona. Se hornea en moldes de papel, luego se decora con glaseado, crema, fruta, chocolate. Puedes hacer cupcakes de fresa en gelatina, decorándolos con un flan fragante, es difícil rechazar una obra maestra tan atractiva y pequeña.
Elige tu receta
Necesitarás
- Por diez piezas:
- - 2 bolsas de gelatina;
- - 2 huevos;
- - 1 paquete de azúcar de vainilla;
- - 2 cucharadas cucharas de crema agria, azúcar, harina;
- - 30 g de mantequilla;
- - 1 cucharadita de levadura en polvo.
- Para natillas:
- - 1 paquete de crema pastelera de vainilla;
- - 170 g de mantequilla;
- - 1 cucharada una cucharada de coñac;
- - fresas
Manual de instrucciones
1
Batir los huevos con azúcar y vainilla hasta que estén esponjosos. Agregue una mezcla seca de gelatina, crema agria, mantequilla ablandada. Lleve la masa a homogeneidad, introduzca harina, levadura en polvo.
2
Ponga cápsulas de papel en el molde para magdalenas y complete 1/3 de la masa. Hornee pastelitos durante 10-15 minutos a 160 grados. Enfríe los cupcakes terminados.
3
Tome un paquete de crema de vainilla y crema, prepare la crema de acuerdo con las instrucciones. Cubrir con una película, enfriar a temperatura ambiente.
4 4
Batir la mantequilla para la crema, introducir gradualmente en la crema terminada. Al final del batido, agregue una cucharada de coñac. La crema debe ser homogénea y suave, la estructura debe ser estable.
5 5
Decora los pastelitos preparados con crema (puedes usar una jeringa de repostería), fresas frescas. Si lo desea, sumérjalo en alcohol o espolvoree cacao en polvo en la parte superior.
Presta atencion
Los mini pasteles se preparan en 1 hora.