A medida que se acerca el invierno, comienzas a pensar en las puestas de sol. Acerca de cómo en invierno será posible recordar un verano cálido, saboreando el aroma de las frutas y verduras en conserva. Pero no hay nada mejor que abrir un frasco de pepinos coreanos deliciosos y jugosos, cocinados en una olla de cocción lenta en invierno.
Elige tu receta
Necesitarás
- pepinos - 3 kg;
- zanahorias - 500 gr;
- ajo - 2 cabezas;
- sal - 1.5 cucharadas. cucharas
- vinagre 9% - 250 ml;
- azúcar - 1/2 taza;
- aceite vegetal - 250 ml;
- condimento para zanahorias coreanas - 30 gr.
Manual de instrucciones
1
Para comenzar, lave los pepinos y córtelos en tiras finas, puede usar un rallador grueso. Las zanahorias también deben rallarse para las zanahorias coreanas. Picar el ajo finamente. Después de mezclar todo en un recipiente hondo, agregue condimentos para zanahorias coreanas, sal, azúcar y aceite vegetal. Ponga todo para marinar en un lugar frío durante 3-4 horas. No olvides mezclar la masa cada media hora.
2
Después de que los pepinos estén bien marinados, póngalos en frascos de medio litro. Vierta la salmuera restante de manera uniforme sobre todos los bancos. Luego cubra los frascos con tapas y colóquelos en el recipiente de la multicocina y esterilícelos en el modo de "cocción" durante unos 10 minutos. Luego, saque las latas del multicooker y cúbralas con una manta o una manta. Cuando los bancos están completamente fríos, pueden transferirse a su lugar para sus sellos. Buen provecho!