La avena no es en vano el nombre del antiguo héroe mítico romano - Hércules. Son ricos en proteínas y grasas vegetales de alto valor. Un plato de gachas de avena proporciona hasta el 15% del requerimiento diario de los nutrientes más valiosos. Hay varias formas de hacer tales gachas de avena en la leche.
Elige tu receta
Necesitarás
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- 2 tazas de avena;
- 1 litro de leche;
- ½ cucharadita sales;
- azúcar al gusto;
- 1-2 cucharaditas mantequilla
Manual de instrucciones
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Primero revise los copos para pelarlos de las cáscaras, granos y escombros sin triturar. A diferencia de la avena, no requieren preparación previa antes de cocinar (lavar y remojar).
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Para cocinar gachas herculeas de acuerdo con la receta clásica, hierva la leche, agregue sal, azúcar y luego vierta la avena. Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos hasta que espese, revolviendo constantemente. Sazone las gachas terminadas con mantequilla.
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También puede agregar frutas, bayas, frutas confitadas, pasas, ciruelas pasas, nueces o servir la avena con mermelada, pero en este caso, cocine sin azúcar.
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La avena se puede cocinar en el microondas. Para hacer esto, llénalos con leche, sal, cocina a máxima potencia durante 4 minutos, asegurándote de que la leche no se escape. Durante este tiempo, mezcle las gachas 2-3 veces.
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Muy a menudo, el método de su preparación está escrito en el empaque de Hércules, como regla, corresponde a la receta clásica, solo difiere el tiempo de cocción recomendado. Los copos pequeños se cocinan durante 3-5 minutos, los más grandes: 10-15. Si usa copos de avena de cocción rápida, por si acaso, agregue 1-2 minutos y determine la preparación de las gachas por el grado de avena hervida.
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Además, las gachas de avena se pueden cocinar en el horno. Vierta la avena en la olla, vierta la leche hervida, agregue sal, azúcar, tape y cocine a fuego lento en el horno durante 30-40 minutos. Para evitar que la leche se escape, lubrique la olla con mantequilla.
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Para la preparación de avena, puede usar leche entera o concentrada, condensada o seca, diluida con agua.
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La leche no pasteurizada para avena debe hervirse primero, enfriarse ligeramente, volver a hervir y cubrirse con hojuelas.
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Deseando perder peso, la papilla Hercules es adecuada como desayuno nutritivo, ya que tiene un alto valor nutricional y no contiene almidón. Pero en este caso, la leche debe diluirse a la mitad con agua, y el azúcar y la mantequilla no deben agregarse a la papilla terminada, reemplazándolas al gusto con frutas secas, nueces, etc.