El menú juega un papel importante en todas las familias. El menú debe estar compuesto de manera que proporcione las vitaminas y microelementos necesarios para todos los miembros de la familia. Al mismo tiempo, el menú debe ser racional. Esto es para ahorrar dinero en el presupuesto familiar. Sobre cómo hacer un menú útil y racional, lo contaré en el artículo.
Elige tu receta
Manual de instrucciones
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Tome un pedazo de papel, un lápiz y escriba todos los platos que cocina bien y rápidamente, dividiéndolos en categorías para el desayuno, el almuerzo y la cena. Intente evitar que los elementos del menú se repitan más de dos veces por semana. Si esto no es posible, agregue algunos platos nuevos que no le sean familiares.
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Plan de comidas para el desayuno ligero (tanto en la cocina como en la digestibilidad): tortillas, avena, sándwiches. Si usted y su familia cenan en el lugar de trabajo, trate de preparar platos para ellos que no solo sean saludables y abundantes, sino que también sean convenientes para llevar en el contenedor de alimentos: cereal de cereal, puré de papas con salchicha o sopa de puré con chuleta. Para la cena, cocine arroz con pollo o pilaf, pasta con verduras.
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En verano, a menudo incluyen en el menú ensaladas de verduras y frutas, sopas frías, bebidas de frutas. En invierno, los productos cárnicos, las sopas calientes y los caldos, los tés de hierbas y las compotas de frutas secas deben incluirse en la dieta. Hornee al menos una vez a la semana. Así que mimará a sus seres queridos con deliciosos pasteles caseros y ahorrará dinero en su presupuesto familiar.
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Para preparar nuevos platos que aún no haya dominado, seleccione 1-2 veces por semana. En ese momento, cuando compilar el menú se convertirá en un hábito, podrá complacer a su hogar con nuevos artículos con mayor frecuencia.
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Elija su formulario de menú preferido. Por ejemplo, la compilación del menú es conveniente hacerlo en el editor MS Excel. Puede descargar un ejemplo de un menú familiar útil y económico desde el siguiente enlace. También puede crear un menú en el editor MS WORD. Puede dar rienda suelta a su imaginación y hacer hojas de trucos. En cada tarjeta, coloque una foto y una receta. Ordenar por categorías (desayuno, almuerzo, cena). Pon las cartas en una caja. ¡El menú está listo! Ponga las tarjetas necesarias para el día en el refrigerador (para el desayuno, el almuerzo y la cena)
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Haga una lista aproximada de los productos que necesita para preparar sus comidas planificadas.
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El menú de la semana está listo. Ahora necesita calcular el costo de los productos y el tiempo para cocinar. Haz un análisis. Si algo no le conviene (el costo de los productos es demasiado alto, o no encaja en el marco de tiempo para cocinar), realice una corrección de menú.
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Haga una lista de productos en dos partes: productos que necesita comprar durante una semana (productos cárnicos, té, cereales, dulces, bocinas, huevos, etc.) y los que comprará diariamente o cada dos días (productos lácteos, pan, frutas y verduras). Visita las tiendas con una lista. No te desvíes de ella. Esto lo ayudará a ahorrar dinero en su presupuesto familiar.
Consejos útiles
Si es posible, compre electrodomésticos para la cocina, que lo ayudarán a diversificar el menú. Una caldera doble, una olla de cocción lenta, una licuadora y una batidora serán sus excelentes ayudantes y ayudarán a preservar las propiedades útiles de los productos y a ahorrar tiempo.
- Ejemplo de menú para la semana No. 1
- Ejemplo de menú para la semana No. 2
- Recursos para una planificación de menú rápida y fácil
- Plantillas de menú