Las rosquillas son un regalo favorito de muchos. Y están hechos de manera bastante simple, así que compra los ingredientes y organiza una fiesta de donas.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para la prueba:
- - 800 g de harina
- - 1 huevo
- - 2 cucharadas l aceite vegetal
- - 3 cucharadas l azúcar granulada
- - 500 ml de leche tibia
- - 1 paquete de levadura seca
- Para esmalte:
- - tu chocolate favorito 150-200 g
- - mantequilla 5-25% en peso de chocolate (depende de la densidad del chocolate tomado)
- Para freír:
- - aceite vegetal
Manual de instrucciones
1
Tomamos medio vaso de leche y vertimos la levadura allí. Estamos esperando que la levadura haga espuma. La leche no debe estar demasiado caliente, de lo contrario, nada funcionará. Vierta harina, sal, azúcar en el plato, agregue mantequilla, huevo y levadura. Vierta la leche gradualmente, mezclando suavemente los ingredientes. Amasar la masa resultante, cerrar la tela y dejarla en un lugar cálido hasta que encaje, unos 30 minutos. Puede hacer la masa de acuerdo con su receta de masa de levadura favorita o simplemente comprar una masa preparada en la tienda.
2
La masa está lista. Vierte aceite vegetal en la sartén para que el aceite cubra completamente tu dona. Estamos esperando que el aceite se caliente y, mientras tanto, comenzamos a esculpir donas. Extraemos piezas iguales de la masa, las enrollamos en salchichas. Conectamos los extremos de la salchicha en un tirabuzón, el panecillo resultante se envía al aceite hirviendo. Freír la rosquilla hasta que esté dorada y extender sobre una toalla de papel para recoger el exceso de aceite. Así que hazlo con todas las donas.
3
Para el glaseado, derrita el chocolate en el microondas o en un baño de agua, luego agregue la mantequilla, revuelva todo bien. Sumerja las donas en el esmalte resultante. Para la decoración, use chispas de coco y confitería. También puedes jugar con flores de glaseado, por ejemplo, dibujar un dibujo con chocolate blanco sobre oscuro o pintar chocolate blanco con colorantes alimentarios.
Presta atencion
Para crear rosquillas con el relleno, tomamos la misma masa, pero la extendemos con capas de dos centímetros de grosor. De las capas resultantes, corte círculos del diámetro deseado. Tomamos el primer círculo y le ponemos el relleno, lo cerramos con el segundo círculo y pegamos los bordes. Acostamos un poco las donas y luego las enviamos a la mantequilla.