Las piruletas de gallo son un regalo favorito de la infancia. En las calles, a veces puedes comprar gallos con las manos, pueden ser gallos muy fáciles de cocinar en casa. Lo principal es encontrar en la tienda o pedir a amigos latas especiales. O use cortadores de galletas de metal.
Elige tu receta
Necesitarás
-
- azucar
- agua
- colorante alimentario
- pan
- moldes
Manual de instrucciones
1
Vierta el azúcar blanca en una cacerola pequeña y vierta agua. La proporción debe ser de tres a uno, es decir, tres cucharadas de azúcar, una cucharada de agua.
2
Caliente el agua con azúcar a fuego lento, revolviendo suavemente con una espátula de madera para que el azúcar se disuelva más rápido. Cuando la masa comience a pasar de blanca a marrón y entre burbujas, deja de remover. Una vez que las burbujas se vuelven grandes, apaga el fuego.
3
Muy rápidamente, sin permitir que la masa se enfríe, viértala en moldes engrasados con aceite vegetal y déjela hasta que se solidifique por completo. Si sus moldes no tienen fondo, colóquelos sobre una hoja de hojaldre. Después de que las figuras se hayan endurecido, retírelas de los moldes. Los gallos están listos.
Presta atencion
Si duda y la mezcla comienza a enfriarse antes de verterla en los moldes, puede calentarla un poco en el microondas.
Consejos útiles
Si desea hacer gallos multicolores, mientras hierve la masa de azúcar, agregue colorante alimentario en la punta del cuchillo.