Albóndigas con cerezas o papas no sorprenden a nadie. Pero a veces realmente quieres algo más original. Para hacer esto, no es necesario inventar algo exótico. Intente realizar las ideas de rellenos personalizados a partir de productos simples.
Elige tu receta
A muchas personas les gustan las deliciosas albóndigas con rellenos salados. Si los ingredientes habituales son aburridos, intente cocinar algo de esta lista:
Relleno de hongos porcini. Remoje los hongos secos, luego hiérvalos hasta que estén cocidos y frescos. Pica finamente los champiñones, mezcla con cebollas picantes. En este relleno, puede agregar un poco de puré de papas.
· Otro relleno con champiñones: picar finamente y saltear los champiñones. Hervir las papas en su piel, pelarlas y frotarlas, agregarles aceite vegetal. Mezcle las papas con champiñones, un poco de sal.
· Desmenuzar el queso feta, agregar cebolla finamente picada y frita, huevo crudo, sal y pimienta al gusto. También puede complementar el relleno con perejil o eneldo finamente picado.
Relleno de ruibarbo: lavar los tallos, pelarlos de fibras gruesas, cortar en trozos pequeños. Ponga una cucharada de ruibarbo en una taza de masa, espolvoree con azúcar al gusto.
· Triture el queso feta o ralle el queso de cabra en un rallador fino. Agregue el pimentón molido y los tomates picados y secados al sol.
· Hornee las remolachas (hornear es mejor que hervir, por lo que las remolachas no tomarán exceso de agua). Enfriar y pelar la verdura, rallar en un rallador grueso. Agregue un poco de requesón graso, eneldo finamente picado, sal y pimienta al gusto.
Como puede ver, los rellenos originales se pueden preparar a partir de los productos más simples. Intenta, experimenta y todo saldrá bien.