¡Puedes hablar de él sin cesar! Día y noche, invierno y verano, cuando se menciona, un exquisito postre aparece en la mente. Los adultos y los niños lo comen con especial placer, ya que un vaso de felicidad fría es un verdadero motivo de alegría.
Elige tu receta
Manual de instrucciones
Vale la pena comenzar la preparación frotando la yema (4 piezas) con azúcar en polvo blanco. Agregue gradualmente un 10% de crema a la mezcla resultante y, para mezclar bien los productos, use una batidora. Añadir vainillina a la composición resultante y prender fuego. Revuelva constantemente, hierva la masa, pero no hierva. Colar el producto resultante a través de un tamiz en un recipiente (recipiente) en el que se congelará. Coloque las galletas en el congelador, pero no las congele. Mientras el helado está en el refrigerador, batir la crema al 35% y agregarla a la crema de congelación.
La mezcla resultante debe mezclarse nuevamente y refrigerarse. Después de 1, 5 horas, mezcle el helado nuevamente. Al mismo tiempo, puede agregarle frutas confitadas, chocolate y congelarlo, aquellos a quienes no les gustan los aditivos deben hacer un helado limpio.
Además de la receta anterior, hay muchas más formas de hacer helado en casa.
1. Helado de leche.
Libra 4 yemas de huevo con azúcar granulada previamente tamizada y luego agrega la vainillina. Diluir la mezcla resultante con leche caliente y luego prender fuego. Revuelva continuamente hasta que el contenido comience a espesarse y no quede espuma en la superficie. Retire la sartén del fuego, cuele la mezcla a través de un tamiz y déjela enfriar. Vierta la masa fría en latas de helado y congele.
2. Helado de café con leche condensada hervida.
Ponga una pequeña lata de café con 400 g de leche condensada en un recipiente de helado, diluya con agua caliente (1.5 tazas), mezcle bien y hierva. Retire la sartén del fuego y deje que la mezcla se enfríe. Luego vierta el producto resultante en moldes de helado y colóquelo para congelar.
Artículo relacionado
Cómo hacer un rollo de pizza