Los dulces populares "Leche de pájaro" se pueden preparar con sus propias manos a partir de productos bien disponibles.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para el relleno:
- - gelatina - 1 cucharada;
- - jarabe de frutas en conserva - 2 vasos;
- - leche concentrada - 1 lata.
- Para esmalte:
- - chocolate - 100 g;
- - crema agria - 3 cucharadas soperas.
Manual de instrucciones
1
Vierta una cucharada de gelatina con jarabe de cualquier fruta enlatada que más le guste. Revuelva todo y deje que se hinche durante aproximadamente 1 hora. Cuando la gelatina se hinche, agregue otra 1 taza de líquido de la compota y encienda un fuego pequeño. Revuelva la masa constantemente hasta que la gelatina se disuelva por completo y luego retírela del fuego. Permita que la solución se enfríe.
2
Vierte en un frasco de leche concentrada y bate la masa con una batidora hasta que se convierta en espuma. Verter la masa en los moldes y poner en frío durante varias horas. La gelatina de fruta y leche debe solidificarse bien, pero no congelarse. De lo contrario, los dulces no funcionarán. Gire los cortadores de galletas en el tablero y saque el relleno.
3
Calienta una barra de chocolate y crema agria a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la masa se vuelva homogénea. Enfríe la formación de hielo ligeramente y llénelo con el relleno. Deja que el chocolate se enfríe. Con cuidado, gire los dulces en la parte posterior y vierta sobre la formación de hielo restante. Coloque los dulces en el refrigerador durante aproximadamente una hora, después de lo cual se pueden servir en la mesa.