Los chips comprados, por lo que todos sabemos, no son un producto muy útil. Pero si todavía eres fanático o admirador de este delicioso plato, entonces es mejor cocinarlos en casa. Las papas fritas caseras conservan el sabor de las papas y son mucho más útiles que las compradas en la tienda. Además, la presencia de aceite en ellos se minimiza, lo que también se puede incluir de forma segura en las ventajas de la cocina casera.
Elige tu receta
Necesitarás
- 1. Patata 2 piezas
- 2. Harina medio vaso
- 3. Condimento (cualquiera al gusto)
- 4. sal
- 5. Aceite vegetal (para freír)
- En la salsa:
- 1. Crema agria 2 cucharadas.
- 2. Mayonesa 1 cucharada.
- 3. 1 diente de ajo
- 4. Jugo de limón 1 cucharadita.
- 5. Verdes (cualquiera al gusto)
Manual de instrucciones
1
Pela las papas, cortadas en círculos muy, muy finas, hasta que estén translúcidas. No debe tener más de 2 mm de ancho. Por lo general, esto se hace en un rallador, es más rápido, pero también se puede hacer manualmente. Las papas requieren aproximadamente 2 tubérculos grandes o 5 pequeños. Depende de cuánto necesites.
2
Tomamos una bolsa de celofán limpia y ponemos medio vaso de harina. Allí agregamos las especias que más te gusten. El condimento es bueno para pollo o pizza. Agregue sal al gusto. Cerrar la bolsa y mezclar bien. La papa puede pegarse, por lo que debe separarla y mezclarla nuevamente.
3
Calentamos la sartén, agregamos el aceite (no toma demasiado, solo para que las astillas no se quemen). Ponemos las papas en una sartén precalentada, freímos hasta que se doren y volteamos. Es necesario asegurarse de que no se quemen y agreguen aceite.
4 4
Extendemos cada porción de chips preparados en una servilleta para que el aceite fluya y los chips se sequen ligeramente. Ponemos otra servilleta encima y una nueva porción de papas fritas y así sucesivamente.
5 5
Para la salsa, mezcle 2 cucharadas. crema agria, 1 cucharada mayonesa, 1 diente de ajo machacado en un exprimidor de ajo, 1 cucharadita limón exprimido y hierbas secas o frescas (eneldo o perejil adecuado). Servir enfriado con la salsa.