En nuestro entendimiento habitual: un pastel es una obra maestra tan dulce, sabrosa y de excelencia culinaria. Pero muchos comenzaron a sentir la necesidad de controlar su peso. Contando calorías, las personas abandonan los dulces. El pastel de sándwich es una invención fresca en la cocina, donde se combinan productos de belleza y saludables. La fantasía es tan inventiva, aparecen muchas recetas originales, una de ellas se ofrece aquí. Cocinar este pastel no es difícil en casa, pruébalo, apreciarás y sorprenderás a tus amigos.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para 12 porciones:
- pan de trigo 1 rollo
- filete de pollo 350 g
- Caldo de pollo 1 taza
- queso rallado 200 g
- crema de mantequilla 60 g
- harina de trigo 1 cucharadita
- espárragos verdes, enlatados 200 g
- mayonesa 2 cucharadas cucharas
- - ajo 1 diente
- -sal, pimienta molida, "pimentón" negro y rojo, verdes
Manual de instrucciones
1
Hervir el filete de pollo en una pequeña cantidad de agua, el caldo debe estar saturado. Hacemos la salsa: secar la harina en una sartén hasta que esté dorada, revolviendo gradualmente, introducir el caldo. La salsa debe tener una consistencia homogénea, sin grumos. Agregue un poco de mantequilla, espere unos 10 minutos. Filete de pollo hervido, cortado en trozos pequeños, sal, pimienta. Para que el pollo no esté seco, coloque los trozos rebanados en un plato no alto, vierta la salsa y caliéntelos.
2
Rallamos el queso duro y batimos hasta que quede suave, junto con la mayonesa. Un tercio de la masa se mezcla con hierbas y ajo finamente picado. Verdes, puedes elegir el que más te guste, al gusto. Eneldo adecuado, perejil. Puede espolvorear verduras con jugo de limón, el sabor será más pronunciado. Una parte con verduras será como una capa independiente, las siguientes dos partes se agregarán a la capa de pollo.
3
Cortar el pan de la corteza, cortar en cinco capas, del mismo grosor. El pan no debe ser blando, mantenerse en forma. No hacemos cortes profundos en cada capa. Estos cortes se rellenarán con jugos de relleno, el pastel será jugoso, no seco. Lubrique la capa inferior con queso sin verduras, ponga la mitad del relleno de pollo sobre ella. Luego alternamos, en la segunda capa colocamos espárragos enlatados. La tercera capa se extiende la masa de queso con hierbas y ajo. La cuarta capa, como la primera, está llena de masa de queso con relleno de pollo. Cubra con una capa de pan.
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Envuelva la mezcla de pastel preparada por la envoltura, póngala bajo presión y refrigere a una temperatura de +6 grados, en el refrigerador, durante aproximadamente una hora. Por lo tanto, todas las capas de la torta debajo de la película están impregnadas y adquieren un sabor y aroma picantes. La carga, que se coloca en el producto semiacabado, presiona todas las capas entre sí. El pastel está bien cortado en trozos.
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Luego liberamos el pastel de la película adhesiva y lo arreglamos, engrasamos la masa de queso por todos lados, espolvoreamos con pimentón y hierbas. ¡El pastel está listo! Extremadamente sabroso, se ve muy impresionante, y lo más importante es que este pastel incluye productos ligeros y saludables. Toda la cocción dura aproximadamente 2 horas. El reconocimiento de los amigos es seguro, y puedes encontrar algunas opciones más.
Presta atencion
Las capas de pan deben ser lisas, de aproximadamente 1-1.5 cm. Para esto, un cuchillo con una hoja ancha, bien afilada, es mejor. Como opresión, puedes usar una tabla plana, ponerla en un pastel y poner un frasco de agua encima.
Consejos útiles
Al preparar una capa de queso, además, puede agregar un huevo hervido, rallado, ligeramente salado. Agregar un huevo le dará a la capa un sabor más delicado y rico.