Relleno ennoblece el sabor fresco del trigo sarraceno, puede cocinar una cazuela de lo que está a la mano.
Elige tu receta
Necesitarás
- Trigo sarraceno hervido - 200 gr
- Huevos crudos - 2 piezas
- Cebolla - 1 cebolla
- Pan blanco - 3 rebanadas
- Leche - 1 taza
- Carne picada (pollo, cerdo, ternera, casera) - 400 gr
- Pasta de tomate - 2-3 cucharadas
- Sal, pimienta - al gusto
- Aceite vegetal para lubricación en forma - 1 cucharada
- Plato para hornear
- Microondas
Manual de instrucciones
1
Divida el pan blanco en rebanadas y remójelo en un plato aparte, vierta un vaso de leche tibia durante 15 minutos.
2
Cortar la cebolla en cuadrados. Calentar el aceite de girasol en una sartén y freírlo. Agregue trigo sarraceno hervido, fríe ligeramente todo junto.
Luego, combine el pan remojado y la carne picada. Drene previamente el exceso de leche del plato.
Había picado pollo, pero puedes usar cualquier otro. Si la carne picada está lista, nos desplazamos con el pan una vez, si lo hace usted mismo, dos veces. Resulta que el relleno con pan tiene una consistencia bastante líquida, se puede untar con una cuchara.
Ahora engrase la fuente para hornear con aceite. Se mezcla un huevo con gachas de trigo sarraceno con cebolla, se agrega sal y pimienta al gusto y se pone todo en un molde. Esta es la primera capa de cazuela.
Luego mezclamos el huevo con carne picada, agregamos sal y especias, lo ponemos sobre trigo sarraceno. Resulta la segunda capa de cazuela.
3
Cocina la cacerola en el microondas. Primero, configure el modo de microondas en 600 vatios, 10 minutos. Luego agregamos potencia hasta 900 W, otros 10 minutos. 2 minutos antes del final, pare el microondas, engrase con pasta de tomate en la parte superior y envíelo a cocinar hasta el final.
Para la cena, comí una cazuela de carne con mi amado marido y mi hija trigo sarraceno. ¡De esta forma, comieron todo a la vez! La papilla estaba saturada de jugos de carne, todos juntos formaban una comida aireada, tierna, deliciosa, ¡pero al mismo tiempo abundante!
