El hígado es un producto muy saludable y sabroso, desde el cual puedes cocinar muchos platos diferentes. Uno de ellos es un pastel de hígado de merienda, que será una decoración maravillosa para cualquier fiesta.
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Ingredientes necesarios para hacer un pastel de hígado:
- 1 kg de hígado fresco (carne de res);
- 3-4 huevos crudos;
- 200 ml de leche de vaca;
- 5 zanahorias medianas;
- 3-4 cabezas de cebolla;
- un poco de aceite para freír;
- Mayonesa y especias al gusto.