El calamar es un marisco muy nutritivo rico en aminoácidos, vitaminas y minerales saludables. La carne de calamar tiene muchas proteínas, que el cuerpo absorbe fácilmente. Por lo tanto, no es sorprendente que recientemente los platos de este manjar estén ganando cada vez más popularidad. Este marisco se utiliza para la preparación de diversas ensaladas, sopas y aperitivos.
Elige tu receta
Necesitarás
- - calamar fresco congelado - 500 g;
- - calabacín - 1 pieza;
- - cebolla - 2/3 piezas;
- - salsa de tomate - 1 cucharada l.
- - verduras (perejil, eneldo);
- - ajo - 1 diente;
- - sal
- - varias especias al gusto;
- - aceite vegetal
Manual de instrucciones
1
En primer lugar, es necesario preparar la cebolla para su uso: pélala, córtala en medio aros finos. Fría en una sartén hasta que esté medio cocido.
2
Un calabacín joven con cáscara debe cortarse en tiras finas, pero no triturar demasiado. Mezcle la cebolla y el calabacín y póngalo a punto. En esta etapa, puedes salar y agregar tus especias favoritas.
3
Pique finamente el ajo y las hierbas, transfiera todo a una sartén, mezcle bien.
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Tomemos el producto principal: el calamar. Debe dividirse en trozos pequeños (tiras, cubos), todo depende de su gusto. Y ahora puedes enviar la carne de calamar a la sartén al resto de los ingredientes. Lleve el contenido a ebullición. Después de aproximadamente 5 minutos, cuando los calamares se vuelvan completamente blancos, retire la sartén del fuego.
Consejos útiles
La fuente de mariscos sabe mejor cuando está fría. Por lo tanto, se recomienda colocar el refrigerio en el refrigerador durante al menos 12 horas; se cree que durante este tiempo todos los ingredientes comenzarán a interactuar entre sí. Los calamares se volverán tiernos y jugosos, con un agradable sabor a ajo y especias. El calabacín y los calamares son un gran tándem. El plato es bastante ligero, no alto en calorías, saludable y satisfactorio, sabroso y aromático.