A veces tienes ganas de consentirte con algo refinado y sabroso. Y, por supuesto, quiero que este plato sea útil. En invierno, los platos hechos de pescado graso son muy populares, porque el cuerpo logra compensar la falta de vitamina D.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para 4 porciones:
- - filete de salmón - 500 g;
- - fideos anchos - 500 g;
- - espinacas jóvenes - 300 g;
- - crema agria - 250 g;
- - aceite de oliva - 2 cucharadas soperas;
- - jugo de limón - 2 cucharadas soperas;
- - pimienta negra molida.
Manual de instrucciones
1
Primero debe hervir fideos anchos en agua hirviendo con sal, a tiempo de acuerdo con las instrucciones del paquete. Luego, dobla los fideos en un colador y deja que el agua se drene por completo.
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Luego lave bien el filete de salmón, séquelo con un paño de cocina y córtelo en trozos pequeños de unos dos centímetros de tamaño.
3
Fríe los trozos de salmón resultantes hasta que estén dorados en la mitad de la cantidad de aceite de oliva.
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En la mitad restante del aceite de oliva, fríe ligeramente la espinaca fresca fresca finamente picada, luego agregue toda la cantidad de crema agria, mezcle bien, ponga los trozos de salmón ya fritos en la salsa y cocine a fuego lento durante cinco minutos.
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Sazone la salsa de crema resultante con salmón y espinacas con dos cucharadas de jugo de limón recién exprimido y pimienta negra al gusto. Coloque los fideos hervidos en la salsa y mezcle bien.
El plato abundante, saludable y original resultante se recomienda inmediatamente después de cocinar para servir, distribuido en platos en porciones y decorado con verduras y verduras frescas, si lo desea. Para compensar la falta de vitamina D, se recomienda consumir platos de salmón un par de veces a la semana.