El pastel de crema ligera es perfecto para una fiesta festiva y una fiesta familiar común. La combinación de crema batida y arándanos rojos le da a la crema una acidez agradable. Otras bayas también se pueden usar para el postre: fresas, frambuesas, arándanos y más.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para hacer la masa:
- - harina - 190 g;
- - agua - 250 ml;
- - mantequilla - 60 g;
- - huevos - 5 piezas.;
- - sal - 1/4 cucharadita
- Para hacer una crema:
- lingonberry — un vaso;
- crema - 450 ml;
- gelatina - 12 g;
- azúcar - 150 g.
Manual de instrucciones
1
Combine agua, aceite y sal, caliente hasta que hierva, luego vierta la harina. Agitando, manténgalo encendido durante unos 5 minutos hasta que quede homogéneo. Enfríe la masa resultante ligeramente, luego agregue los huevos.
2
Usando una bolsa de pastelería, colóquela en forma de círculo de rosas, formando una corona. Luego envíe el formulario al horno, cocine durante aproximadamente media hora.
3
Al hornear, se recomienda no abrir el horno hasta que hayan transcurrido 2/3 del tiempo de cocción (15-20 minutos). De lo contrario, los productos sin terminar tienden a perder rápidamente su forma y se caen.
4 4
Luego, debes preparar la crema. Para hacer esto, crema intensamente batida con azúcar. La gelatina debe diluirse en agua tibia y luego inyectarse en una crema. Mezcla la composición.
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Coloque una pequeña porción de la crema (aproximadamente un tercio) en una bolsa de pastelería, combine el resto con las arándanos rojos y revuelva.
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Corte los pasteles dorados y ya sólidos preparados a lo largo, retire la parte superior y ponga crema y crema de arándano en las flores. Cierre cada pastel con la parte superior.
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Luego, se requiere una corona de rosas para decorar con una porción retrasada de crema batida. Las bayas de arándano rojo se pueden colocar en la parte superior.